Sabadão, week-end est là et est libéré manger ces calories enregistrées au cours de la semaine. Lorsque calories sont bien investis, beaucoup de valeur. Quel est le cas de le plat d'aujourd'hui. Rice piamontese et le filet mignon à la sauce Madère médaillon.

La recette est simple, chaque supermarché a les ingrédients, en plus d'être extrêmement juteuse et facile. Vous pouvez remplacer la viande de son médaillon, peut utiliser jusqu'à la poitrine de poulet. Alors, venez:

Recette Rice Piamontese avec médaillon de sauce Madère:

Recette Rice piamontese avec médaillon de sauce Madère
Recette Rice piamontese avec médaillon de sauce Madère

Riz recette pour Piamontese:

Ingrédients:

  • ½ oignon haché
  • 1 ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de thé au beurre
  • 1 Snowflake riz lavé
  • 1 verre d'eau
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 crème cartouche (il peut même être inférieur)
  • 100g mozzarella
  • 50g parmesan râpé
  • 75g de champignon

Préparation:

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, ail et riz.
  2. Ajouter un verre d'eau, un vin, sel au goût et cuire à feu moyen pendant 15 procès-verbal. Une astuce consiste à ajouter un peu de coserva de l'eau du champignon. Laissez un très bon goût dans le riz.
  3. Après cuit, ajouter la crème, Mozzarella, Parmesan et enfin les champignons, les mélanger suffisamment pour le rendre crémeux.

Revenu médaillon sauce Madère:

Ingrédients:

  • 500g de filet de bœuf coupé en médaillons
  • 200g de lard
  • 1 cuillère à soupe de thé au beurre
  • Sel et poivre blanc
  • 1 à soupe de fécule de maïs mélangée 1/2 un verre d'eau
  • 1 tablette de bouillon fondu dans l'eau ½ tasse
  • 1/2 verre plein de vin rouge
  • 75g de champignon

Préparation:

  1. Assaisonner les médaillons de sel et de poivre blanc au moins 30 minutes avant.
  2. Envelopper chaque steak dans une bande de lard.
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser les médaillons et les faire frire bien dorés. Comme les médaillons sont épais, une pointe plafonne la casserole, aider dans le milieu de la cuisson de steaks.

Sauce Madère:

Pointe: Le vrai et la sauce traditionnelle est faite avec l'île de Madère à vin, qui sont enrichis à haute teneur en alcool. Avec est difficile de trouver des vins de cette région, l'idéal est de choisir un vin rouge puissant et corsé. Et plus le meilleur vin est la sauce.

  1. Lorsque les médaillons sont sur le point, retirez-les et dans la même poêle ajouter le vin rouge, le bouillon et la fécule de maïs.
  2. Mélangez bien pour ne pas laisser la fécule de maïs pour épaissir très.
  3. A la fin ajouter les champignons, remuer et placer sur le dessus des médaillons et de riz.

Servez tout le monde beau et chaud afin que le fromage est toujours tics. Comme toujours, une vidéo de cette savoureuse recette de riz à la sauce Madère piamontese.

Voir aussi:
– Revenu Yakissoba traditionnelle à Tonkatsu Sauce
– Revenu Brownie Juicy
– Escondidinho Recette Crevettes

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Bisous et câlins.

CsV

Auteur

Décochez la Carioca, cette taurine passionné de design et des médias sociaux est curieux de nature et d'un analyseur de personnes un engouement. Maîtresse communiquer et Voyage (ne importe où ce est), pour bien manger, Mode et principalement les personnes.

10 Commentaires

    • salut Marcia, bien?

      Infelizmente não sabemos a quantidade. Não cozinhamos para muita gente. Mas na internet existe sites para fazer esse cálculos, é só da uma olhada no google. 😉

  1. Huumm…… Magnifique! Acabei de fazer, useimo queijo comum. Mussarela mesmo ficou menos forte o sabor, receita prática e rápida, todos gostaram, félicitations!!

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